Le programme du FLPC
📍 Kinépolis Luxembourg
Déroulé de la journée
Menus
Menus
Welcome coffee
Au buffet
Buffet de viennoiseries Maison
- Escargot praliné Pop Corn
- Chausson frangipane, amandes effilées
- Bicolore Pistache
Les boissons
Viva, Rosport blue, jus de pommes, jus de rhubarbe, jus de mirabelle « labélisé Lorrain », jus d’orange, café expresso, thés Kusmitea
Pause café
Au buffet
Les mignardises sucrées
- Salade de fruits de saison
- Tartelette pommes confites ganache montée et pain d’épices
- Tartelette fleur d’oranger fraise
Les boissons
Viva, Rosport blue, jus de pommes, jus de rhubarbe, jus de mirabelle « labélisé Lorrain », bar à Cola, jus d’orange, café expresso, thés Kusmitea
Cocktail déjeunatoire
Au buffet
Les pièces lunch froides
- Tarte sablée de légumes croquants fromage frais citronnelle
- Mini burger à l’anchois comme une Caesar
- Wraps de veau laqué thaï
- Viennois ibérique
- Chouchou d’une rillette de poulet au paprika
- Buns de légumes confits au curcuma
Les pièces chaudes
- Pizza tomate mozza au pesto
- Goujonnette de caille, paprika fumé en sauce
- Krok st Jacques
- Burger d’un bœuf tex mex
Les Black bowl chaud
- Risotto de crevettes, américaine au piment d’Espelette
- Fenouil comme une choucroute de caille au sésame, jus de vin
- Purée de butternut éclats de noisettes et persillade de roquette
Les Black bowl froid
- La véritable salade Caesar
- Ceviche de dorade agrume et passion
- Assortiment de légumes de saison, crémeux de courgettes et crispy d’oignon
Rolls et Maki
- Un assortiment de rolls California
Saumon, thon, poulet, végétarien… - Dentifrice de wasabi et sauce soja
- Pince bambou
Les pièces fingerfood sucrées
- Roulé mangue passion coco
- Choux caramel beurre salé
- Comme un Bounty
- Tartelette caramel pop corn
Les boissons
Viva, Rosport blue, jus de pommes, jus de rhubarbe, jus de mirabelle « labélisé Lorrain », bar à Cola, jus d’orange, café expresso, thés Kusmitea
Pause café
Au buffet
Les mignardises sucrées
- Choux caramel beurre salé
- Choux exotique passion coco
- Choux mandarine noisette
Les boissons
Viva, Rosport blue, jus de pommes, jus de rhubarbe, jus de mirabelle « labélisé Lorrain », bar à Cola, jus d’orange, café expresso, thés Kusmitea
Cocktail networking
Au buffet
Les pièces fingerfood froides
- Tarte de Pata Negra tomate et truffe
- Éclair de foie gras et chutney de pommes au cidre
- Viennois croustillant d’un houmous à l’ail noir et gambas au curry
- Sucette d’un cracker de rillettes de poulet au paprika
- Pic de saumon gravelax aux baies roses
- Tarte de légumes croquants, aïoli au safran
- Pic de crevette, ananas caramélisé Malibu
- Pic de caille laquée au sésame et gingembre
Les pièces en contenant gourmand chauds
- Cappuccino de pomme de terre aux truffes
- Panier vapeur de Saint-Jacques et légume croquants à la citronnelle
- Baba écrevisses, bisque crémeuse
Les pièces fingerfood chaudes
- Accras de morue sauce aïoli
- Beignets d’un croustillant de risotto au parmesan
- Dips de poulet thai
- Pizza tartuffe
En animation culinaire
Tartare de St Jacques
- Mangue et épices
- Perles de langoustines
- Gaufrette à croquer
Les boissons
Soft
Viva, Rosport blue, jus de pommes, jus de rhubarbe, jus de mirabelle « labélisé Lorrain », bar à Cola, jus d’orange, café expresso, thés Kusmitea
Alcools
- Bernard Massard Cuvée Ecusson
Les vins au choix
- Ch. de Schengen, Pinot Blanc
- 2018 BROTTE « Côtes du Rhône Village Cairanne » Dom. Grosset
Les bières
- Diekirch
Projection exceptionnelle de "Bribe Inc"
Le documentaire de Peter Klein, nommé aux Emmy Awards, en première diffusion européenne.
À 18h00, lors du Cocktail & Networking de clôture, un journaliste d’investigation ayant participé au tournage sera présent pour échanger avec vous et répondre à vos questions.
